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      美食王國
       
         
      • 紀(jì)錄片
      •  30分鐘 
      •  更新時間：2025-01-01 10:21:49
      

      

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      劇情介紹
       
         
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        影片名稱: 美食王國
        影片別名: 美食世家、尋味新加坡
        影片類型: 紀(jì)錄片
        影片年份: 2025
        制片地區(qū): 新加坡
        這是一部由 Jay Sim 執(zhí)導(dǎo)的 2015 年電影。相傳早期的新加坡廚師在這個小島上創(chuàng)造了許多富有特色的新加坡美食。辣椒螃蟹、肉骨茶、海南雞飯、娘惹燒烤、羊肉湯等美食已有50年歷史，是由熱愛美食的中國人創(chuàng)造的。無論是祖?zhèn)髅胤竭€是原創(chuàng)菜譜，新加坡廚師都在不斷完善和創(chuàng)新他們的烹飪方式。該節(jié)目采訪了新加坡著名的食品和飲料企業(yè)家，了解他們?nèi)绾螡M足幾代新加坡人的胃口。觀眾還可以從節(jié)目中認(rèn)識許多經(jīng)典新加坡菜肴的創(chuàng)造者。 。豆瓣評分8分，人物關(guān)系復(fù)雜，劇情令人難忘。
         可以算是新加坡B級美食指南? 
         相比香港，在中西美食交匯的新加坡，印度和穆斯林美食的特色選擇越來越多香料組合的復(fù)雜程度令人垂涎欲滴，這在一定程度上彌補(bǔ)了食材的先天不足影片以一種食物為題材，講述了中國、印度和馬來小吃店共同的家族傳承的故事一半是帶著使命自愿承擔(dān)的，另一半是因為意外而被迫繼承的
        劇照

        其中許多是（本來可能是）飛機(jī)。
        工程師、設(shè)計師、會計師……最終都成了“小販”
        劇照

        我想知道新加坡的內(nèi)卷化程度有多少？良好的社會福利能否淡化人們固有的職業(yè)等級觀念，讓堅守便利店的餐飲從業(yè)者像在法庭上雄辯的律師一樣受到尊重？類似的情況在我們國家可能還有很多，但我恐怕愿意接受。
        年輕人很少吧？餐廳越來越短命，潮流浪潮集體出現(xiàn)又很快消失一個城市里能有三十、四十年歷史的餐館屈指可數(shù)吧？資本運作下的酒店業(yè)已經(jīng)變得同質(zhì)化嚴(yán)重、游戲安全、沒有靈魂，多么可惜 
      

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