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      一部關于糖的電影

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      同主演

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      劇情介紹

      • 這是一部 2014 年的電影,由達蒙·加梅、休·杰克曼、史蒂芬·弗雷、理查德·戴維斯、伊莎貝爾·盧卡斯、杰西卡·馬萊主演,布倫頓·思韋茨主演。達蒙·加梅執導。故事是這樣的:為了消除所有相互矛盾的科學觀點并為即將成為父親做好準備,達蒙·加莫決定找出糖對人類健康的真正作用。達蒙·加莫(Damon Gameau)是一位澳大利亞演員兼導演,多年來一直食用無糖食品,并親自進行糖實驗。曾經有一次,Damon Gameau 每天吃 40 勺糖,連續 60 天,這是正常人每天平均的糖攝入量。食物中的糖通常被認為是健康的。因此,甜點、巧克力、冰淇淋和蘇打水是不健康的,而果汁、格蘭諾拉麥片酸奶和大量“清淡”產品是無害的。隨著實驗的進展,達蒙·加莫與演員、動畫師和特效藝術家一起研究“垃圾食品”,并與醫學專家小組討論了實驗,初步取得了顯著的結果。例如,史蒂芬·弗萊(Stephen Fry)就葡萄糖、蔗糖和果糖之間的差異進行了引人入勝的演示,而加莫(或者“納米版”的他自己)則展示了糖在自己大腦中的位置……豆瓣評分達到了8分,顯示出復雜性人物關系和令人難忘的故事。

        知識點筆記
        澳大利亞人平均每天從谷物、低脂酸奶、加糖冰茶、烤豆等常見“健康”食品中攝入 40 茶匙糖食物分解成葡萄糖,葡萄糖作為我們身體的燃料,包括面包、面食、蔬菜和谷物,它們都會轉化為葡萄糖,供我們的大腦、器官和細胞使用乳糖存在于牛奶、奶酪、酸奶中蔗糖是我們使用的食糖蔗糖由 50% 葡萄糖和 50% 果糖組成過去很少發現果糖我們過去只在水果、蔬菜和蜂蜜中找到它但現在果糖無處不在,幾乎所有加工食品中都含有果糖 (果醬、葡萄干、低脂酸奶、麥片、蘋果汁、水果中的纖維告訴我們停下來,我們就飽了,但果汁中沒有纖維讓我們停下來果汁只分離出糖,其他所有東西都被扔掉了果糖會導致內臟脂肪,而不是皮下脂肪內臟脂肪過多會導致代謝性疾病,包括肥胖、二型糖尿病、心臟病肝細胞開始死亡當糖進入體內時,它會分解成兩部分:果糖和葡萄糖,兩者最終都會進入肝臟當葡萄糖在肝臟中時,它會被有效地清除,要么作為即時能量,要么像電池一樣稍后儲存但果糖則是另一回事肝臟沒有調節果糖的系統,因此無論我們是否需要,果糖都會進入血液

        劇照


        如果所有的備用電池都充滿了,果糖很快就會變成脂肪。

        其中一些脂肪最終會進入肝臟,并且您患胰島素抵抗和糖尿病的風險會增加肝臟中的脂肪以甘油三酯的形式進入血液,導致肥胖、動脈阻塞和心臟病另一方面,面包和面食會轉化為葡萄糖,從而引發胰島素的釋放

        劇照


        胰島素就像一把打開細胞的鑰匙,使我們的細胞吸收所有葡萄糖,將其從血液中去除并燃燒以獲取能量。

        血液中的葡萄糖越多,釋放的胰島素就越多當胰島素處理葡萄糖時,它會告訴我們的脂肪細胞保留脂肪并停止我們的脂肪燃燒過程當胰島素存在時,我們可以燃燒所有的脂肪來處理所有的糖糖也會導致強烈的情緒波動你有高糖和低糖1 杯珍寶果汁包含 4 個桃子、9 個酸橙、30 個檸檬、30 個草莓一杯中含有 35 茶匙糖

        劇照


        果汁并不健康。

        1瓶激浪相當于37茶匙糖糖、紅糖、白糖、turbinado、濃縮果汁、蒸發甘蔗汁、甘蔗汁晶體、糖蜜、有機椰子糖、龍舌蘭都是一樣的東西!它們都是添加糖,對您的健康有同樣的影響!高甘油三酯可能表明健康膽固醇轉變為低密度膽固醇,這會增加患心臟病的風險它們停留在血管壁上,形成斑塊并引發心臟病在這個實驗中,實驗前和實驗過程中的熱量攝入量保持不變,區別在于熱量的來源,其中健康脂肪被糖相關產品取代他沒有改變熱量攝入,沒有吃任何垃圾食??品,如冰淇淋、糖果、巧克力等放棄麥片和低脂酸奶,開始吃培根雞蛋和鱷梨,不吃吐司吃堅果和奶酪作為零食,不要吃麥片棒晚餐有魚、剩下的脂肪和很多綠色蔬菜當您從飲食中消除干擾激素的物質果糖時,您的食欲就會恢復,體重也會下降
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