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      在勃艮第的一年
       
         
      • 紀(jì)錄片
      •  88分鐘 
      •  更新時(shí)間：2024-12-31 22:55:28
      

      

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        影片名稱(chēng): 在勃艮第的一年
        影片類(lèi)型: 紀(jì)錄片
        影片年份: 2025
        制片地區(qū): 美國(guó)、法國(guó)
        　　影片《在勃艮第的一年》描繪了2011勃艮第葡萄酒大年中七位釀酒師從葡萄萌芽到收獲的整個(gè)釀酒過(guò)程。　　　　樂(lè)華家族的Lalou Bize-Leroy——合作伙伴之一Romanee-Cont（另一位老板是Aubert de Villaine）與另一位老板打了6球。其中包括來(lái)自Domaine Perrot-Minot的Christophe Perrot-Minot、來(lái)自Morey-Coffinet的Michel Morey和Fabienne Coffinet以及來(lái)自Vosne-Romanée的Bruno Clavelier。 　　　　英國(guó)導(dǎo)演大衛(wèi)·肯納德是紀(jì)錄片大師。幾年前，他與著名演員一起制作了電影《Wine for the Confused（獻(xiàn)給葡萄酒菜鳥(niǎo)）》，一部以幽默輕松的方式介紹葡萄酒入門(mén)知識(shí)的紀(jì)錄片。大衛(wèi)·肯納德希望用《在勃艮第的一年》來(lái)“展示一位獨(dú)特釀酒師的內(nèi)心和靈魂”。 　　　　影片聘請(qǐng)了美國(guó)勃艮第進(jìn)口商 Martine Saunier 作為顧問(wèn)，她很容易接觸到 Bize-Leroy 等明星釀酒師。肯納德表示：“拉魯·比茲-勒羅伊是一位完美主義者，他堅(jiān)持一切都按照他的意愿去做。他在影片中給出了非常精彩的評(píng)論。” 　　　　導(dǎo)演表示他并沒(méi)有追隨著名的反葡萄酒全球化紀(jì)錄片《美酒家族（Mondovino）》的腳步。 “與《美酒家族》不同，我沒(méi)有在影片中推送我想傳達(dá)的信息。《在勃艮第的一年》更像是2004年的葡萄酒浪漫喜劇《杯酒人生》，只不過(guò)‘我是一個(gè)純粹的觀察者。’”　　　　《在勃艮第的一年》在俄勒岡州國(guó)際黑皮諾電影節(jié)上插播，影片《洛杉磯周刊》被稱(chēng)為“奢華而美麗”。系列。《在勃艮第的一年》是一部 2013 年紀(jì)錄片，由大衛(wèi)·肯納德 (David Kennard) 執(zhí)導(dǎo)。這部電影在豆瓣評(píng)分為8.0。
         勃艮第的貴 
         勃艮第是法國(guó)最古老的葡萄產(chǎn)區(qū)，據(jù)說(shuō)其歷史可以追溯到公元前但突破性的發(fā)展始于西多會(huì)修道院 1115年，西多會(huì)修道院在武若河右岸建造了武若園這些修道士仔細(xì)研究最好的葡萄，不斷實(shí)驗(yàn)、完善釀酒方法，注重酒莊的每一個(gè)步驟他們最大的貢獻(xiàn)是cru的概念，指的是葡萄園中的一個(gè)同質(zhì)區(qū)域，每年產(chǎn)品的味道和質(zhì)量都能保持穩(wěn)定在這種理念下，??勃艮第的法律等級(jí)制度逐漸形成，這也成為勃艮第優(yōu)良血統(tǒng)的保證勃艮第的等級(jí)制度非常嚴(yán)格最基本的等級(jí)制度是地區(qū)級(jí)合法產(chǎn)區(qū)，在勃艮第的任何地方都可以找到這些葡萄酒通常由黑皮諾和霞多麗釀制而成高于地區(qū)級(jí)別的是村莊級(jí)別，例如勃艮第北部的夏布利 (Chablis)再往上一級(jí)是一級(jí)葡萄園，最高一級(jí)是特級(jí)葡萄園
        劇照

        這種類(lèi)型的葡萄園是單一葡萄園，總能生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒。
        單一葡萄園的概念應(yīng)該來(lái)自勃艮第這個(gè)非常重視風(fēng)土和自然的地區(qū)通常指原料葡萄來(lái)自同一特定葡萄園的葡萄酒，其酒標(biāo)上常標(biāo)注“單一葡萄園”
        劇照

        勃艮第的祖先根據(jù)葡萄生長(zhǎng)地的土壤、地形和暴露程度等自然風(fēng)土條件，精心劃分了不同的葡萄園。
        由此誕生了特級(jí)園（Grand Cru）和一級(jí)園（First Class）等葡萄園劃分的雛形這種方法使葡萄園管理者和釀酒師能夠以最大程度的細(xì)心管理葡萄園，并盡可能地反映葡萄酒的風(fēng)土差異和風(fēng)味正如影片中所示，勃艮第的許多葡萄園，尤其是一些優(yōu)質(zhì)葡萄園，往往完全由手工管理
        劇照

        勃艮第的許多葡萄酒經(jīng)理也喜歡使用生物動(dòng)力法種植葡萄。
        這種栽培方法將葡萄園視為一個(gè)整體，禁止任何人為干預(yù)整個(gè)葡萄栽培和采摘過(guò)程根據(jù)行星、月亮和恒星的運(yùn)動(dòng)周期采用適當(dāng)?shù)姆椒ǚ浅Ｉ衿妫曳浅０嘿F因此，勃艮第葡萄酒在市場(chǎng)上的價(jià)格往往很高世界上最昂貴的葡萄酒，紅酒之王——羅曼尼康帝，來(lái)自勃艮第的同名特級(jí)園羅曼尼康帝酒莊的面積只有1.81公頃，年產(chǎn)量也只有幾千瓶市場(chǎng)上很難找到一瓶，也很難買(mǎi)到在紐約和倫敦這樣的葡萄酒拍賣(mài)會(huì)上，如果你能拍到康蒂，就意味著你贏得了拍賣(mài)可以說(shuō)，勃艮第對(duì)自然和風(fēng)土的追求，以及對(duì)釀酒技術(shù)精益求精的追求，是其在葡萄酒市場(chǎng)上卓越品質(zhì)地位的保證 
      

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