美式大餐：非裔美國(guó)人的飲食如何改變了美國(guó) 第一季第02集在線(xiàn)觀看

所有美食節(jié)目，全球人類(lèi)最原始的做法只有兩種，一是亂燉，即就地取材，切成小塊，混在一起煮食，二就是烤肉，唯一區(qū)別就是調(diào)料差異。

剛看完第一集。非裔主持人的尬聊水平和我差不多…???? 盡管他只能講英語(yǔ)，在當(dāng)?shù)厝搜壑腥匀皇且粋€(gè)foreigner，但他和本地之間的情感和歷史聯(lián)系，讓他從一開(kāi)始已經(jīng)比那些戴著帽子抓著手杖，進(jìn)行一番無(wú)知的“冒險(xiǎn)”的新殖民者好不少了。

雖然是美食紀(jì)錄片但也是非裔美國(guó)人歷史紀(jì)錄片，從最初的非洲開(kāi)始，既是重新審視殖民歷史也是重新奪回屬于黑人們自己文化的故事，好喜歡……

打破炸雞的刻板印象，小哥有些過(guò)于苦大仇深臉。

影片名稱(chēng)看，好像是一部有關(guān)黑人料理的紀(jì)錄片，但更多的筆墨在描寫(xiě)黑奴的解放史。黑人的飲食文化來(lái)自于非洲，來(lái)自于美國(guó)奴隸時(shí)期，烹飪方法要么是簡(jiǎn)單粗暴的燒烤生食，或演化于西餐，但沒(méi)有由非洲本土誕生發(fā)展的炊具，或烹飪方法。雖然找了幾個(gè)黑人的學(xué)者，但說(shuō)說(shuō)出的歷史和數(shù)據(jù)錯(cuò)誤百出，頗有韓國(guó)人認(rèn)為全宇宙都是韓國(guó)的一樣。

show us the food man

非裔作為被奴役的人，根本就沒(méi)有被當(dāng)做人來(lái)看待。看的心酸。

完整 at b。本想看完的 但信息含量太低 顯得空。 傳統(tǒng)：秋葵 （放一切湯里當(dāng)增稠劑）、山藥 （泥）、大米 ，必須加辣醬。 約30min 后快速跳